Question

发霉的鸡能吃吗

Answer 1

鸡的各种饲料，特别是花生饼、玉米、豆饼、棉仁饼、小麦、大麦等，由于受潮、受热而发霉变质后，含有多种霉菌，其中主要是黄曲霉菌。
黄曲霉菌的某些菌株(产毒菌株)的代谢产物黄曲霉毒素对鸡具有毒性，主要损害肝脏，并有很强的致癌作用。
如果鸡摄人大量南黄曲霉毒素，可造成中毒。
黄曲霉中毒多发生于雏鸡，只要族漏饲料中含有微量的黄曲霉毒素就能引起急性中毒。
病雏精神萎靡，羽毛松乱，食欲减退，饮欲增加，排兆皮烂血色稀粪。
鸡体消瘦，衰弱，贫血，鸡冠苍白。
有的出现神经症状，步态不稳，两肢瘫痪，最后心力衰竭而死亡。
青年鸡和成年鸡饲料中含有黄曲霉毒素，一般是引起慢性中毒。
病鸡缺乏活力，食欲不振，握培生长发育不良，开产推迟，产蛋少，蛋形小，个别鸡肝脏发生癌变，呈极度消瘦的恶病质，最后死亡。