Question

面粉可以做汤圆吗?

Answer 1

面粉不可以做汤圆，做汤圆要用糯米粉。做法如下：

1.准备好原材料。

2.将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。

3.将花生和核桃仁切细。

4.锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

5.加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

6.元宵的馅料就做好了。

7.用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

8.取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

9.收口，然后搓成光滑的汤圆。

10.放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟。

Answer 2

面粉可以做汤圆，但是需要混合糯米粉，下面来看到紫薯馅面粉+糯米粉做汤圆的方法：

做法步骤：

紫薯去皮切小块，蒸熟后捣成泥或用辅食机搅拌成泥，倒出冷却至常温。

PS: 下一步就要将紫薯搓成小圆球，如果很粘手，可以先放冰箱冷冻15分钟，冰冻一下就会比较好搓。

手上沾水，取适量紫薯泥搓成圆球，全部搓好后，用保鲜膜覆盖好，放冰箱冷冻1小时。

PS：紫薯球是做馅料的，不能搓的太大，只要搓成小拇指那么大就足够了。

紫甘蓝切块，放入辅食机中，加入少许水，打成糊状，过筛取汁50g。同理制作好胡萝卜汁、青菜汁。

将面粉倒入糯米粉中混合。紫甘蓝汁倒入混合粉中，搅拌成絮状，倒在面垫上，揉成光滑的面团，面团要做到不粘手哦。 同理制作绿面团、黄面团、白面团。

PS：制作其他面团时，已经搓好的面团要用保鲜膜盖一下，以免风干。

紫面团搓成长条，切成10g左右的小剂子。

PS：大小可以调整，只要能包裹紫薯球就可以了。

取一个小剂子搓圆，用手压扁，捏成碗口状。放入馅料，包起来后再把收口搓圆。

PS: 因为是给宝宝吃的，汤圆要尽量做小点。

有绿色的，紫色的，黄色的，白色的，是不是很漂亮！我们可以邀请小朋友一起来制作哦，你会发现孩子会搓的很开心。 水开后放入汤圆，搅拌后转小火煮。

PS: 搅拌的时候不要搅到汤圆，搅动水就可以了。