Question

蛋糕粉可以做什么面食？

Answer 1

蛋糕粉可以做蛋糕、面条、葱油饼、曲奇饼干、泡芙、桃酥饼干等面食。
蛋糕粉是适合制作蛋糕的小麦粉，又被称为糕点粉。
蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，一般面筋含量应小于24%，面团形成时间小于2小时，评价值小于38。

Answer 2

牛奶饼的做法

主料；蛋糕粉100克。

辅料；牛奶80毫升、植物油20克、鸡蛋1个、糖适量。

1、备好做牛奶饼的全部食材。

2、把鸡蛋，牛奶，植物油，糖等，全部加入容器里边。

3、搅打融合，然后再把蛋糕粉过筛到溶液里边。

4、用手动打蛋器搅打粘稠，装进一次性裱花袋内。

5、多功能锅先预热一下，刷点植物油。把裱花袋前边剪个小口，直接挤面糊到模具里边就行了。

6、挤到8分满就行了，加热的过程中会慢慢的发起来。

7、牛奶饼翻个面，盖上锅盖焖2分钟就行了。简单又快手！

8、牛奶饼的成品图。