在县城想开一个早餐店,怎么才能找到加盟商呢,请各位指教!
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早餐店只卖粉是否太单一了?当然可能粉是你的特色,但是毕竟还有那么多喜欢吃面,吃抄手、水饺的,而且这些原料很好进,所以建议你品种花样多一些,顾客的选择面也广点。
卖粉面的早餐店原料主要是粉、水面、(猪肉、韭菜、白菜、抄手皮、水饺皮)、素菜、各种口味的调料(牛肉酱、杂酱、炖鸡、鳝鱼等)。当然如果要卖水饺抄手的话,是要添一台冰柜的。这些原料由于要保证新鲜,所以不可能一次性大量采购,而且很好找,中等以上规模的菜市场里多的是。要保证的是能持续长期供货,而且价格要比市场价低。所以看你能不能在你们县城找到生产米粉、面条的厂家,可以多打听。如果实在不好找,就去市场同一家规模大点的买米粉、面条的谈谈,要他保持长期供货,同时价格要有优惠。
服务你借鉴肯德基快餐行业的管理方式是很好的主意,因为我作为一个顾客来说,当然愿意去卫生、服务快捷的店。快餐式的服务需要有开票机(可以去规模大的办公用品店或大商场买),顾客来就餐时,先开票,然后服务员主动去接顾客手里的票,同时大概记清此顾客的穿着摸样(或者在桌上放上号牌,在票上写上几号)。然后去后台(厨房)按票上的食品叫厨师操作。食品出来后由该服务员递到顾客面前。一定要注意先来后到的顺序,顾客是最反感先来还没后到的先吃!这样就能比较快速的服务到位了。
店面的装修要整洁明亮,桌椅最好是连在一起那样的快餐店桌椅。靠街的一面最好安上落地玻璃墙(当然成本增大,但感觉卫生、幽雅)。墙上可以挂点画和假花。
早餐点其实不需要什么前期宣传,不可能打广告或是发传单吧(反正我没见过...)。只要开起来,就自然会有人来的,而且味道好的话还会带动更多的人来,成为固定客源。
另外我觉得豆浆送不送到无所谓,如果送的话就要长期送下去,不然以后顾客会有意见的。我在德阳,是个中等(二级)城市,粉的价格基本是3-3.5元/两,4-4.5元/二两,5-5.5元/三两。希望能给你做个参考。
最后祝你生意兴隆!
卖粉面的早餐店原料主要是粉、水面、(猪肉、韭菜、白菜、抄手皮、水饺皮)、素菜、各种口味的调料(牛肉酱、杂酱、炖鸡、鳝鱼等)。当然如果要卖水饺抄手的话,是要添一台冰柜的。这些原料由于要保证新鲜,所以不可能一次性大量采购,而且很好找,中等以上规模的菜市场里多的是。要保证的是能持续长期供货,而且价格要比市场价低。所以看你能不能在你们县城找到生产米粉、面条的厂家,可以多打听。如果实在不好找,就去市场同一家规模大点的买米粉、面条的谈谈,要他保持长期供货,同时价格要有优惠。
服务你借鉴肯德基快餐行业的管理方式是很好的主意,因为我作为一个顾客来说,当然愿意去卫生、服务快捷的店。快餐式的服务需要有开票机(可以去规模大的办公用品店或大商场买),顾客来就餐时,先开票,然后服务员主动去接顾客手里的票,同时大概记清此顾客的穿着摸样(或者在桌上放上号牌,在票上写上几号)。然后去后台(厨房)按票上的食品叫厨师操作。食品出来后由该服务员递到顾客面前。一定要注意先来后到的顺序,顾客是最反感先来还没后到的先吃!这样就能比较快速的服务到位了。
店面的装修要整洁明亮,桌椅最好是连在一起那样的快餐店桌椅。靠街的一面最好安上落地玻璃墙(当然成本增大,但感觉卫生、幽雅)。墙上可以挂点画和假花。
早餐点其实不需要什么前期宣传,不可能打广告或是发传单吧(反正我没见过...)。只要开起来,就自然会有人来的,而且味道好的话还会带动更多的人来,成为固定客源。
另外我觉得豆浆送不送到无所谓,如果送的话就要长期送下去,不然以后顾客会有意见的。我在德阳,是个中等(二级)城市,粉的价格基本是3-3.5元/两,4-4.5元/二两,5-5.5元/三两。希望能给你做个参考。
最后祝你生意兴隆!
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不管是做什么店铺,只有三点最重要。第一人流,地理位置要好。首先搞清楚你的早餐店主要针对人群,才能知道什么位置的人流对你最好。第二口味,人流有了,只能带来一次的流量,如果你的味道不行,那么也只是会后劲不足,昙花一现罢了。第三就是服务,同样的卖早点同样的味道好,那么接下来的竞争就是服务的竞争了,在这里说的服务除了顾客进店以后的服务之外也包括店铺环境卫生,毕竟好的环境才可能带来优秀的服务。做好这三点想不火都难。
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给你点建议!目前按行业的发展!玉米窝窝头店已经不流行了!因为你涉及比较晚,建议你换个加盟店,搞个性的早餐店!我想那样比你现在开玉米窝窝头店要好的多!这只是个人建议!
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第一种:传统渠道
很多人都试过在大街上发传单,广撒网。可以在人口密集区搭个帐篷,免费赠送小礼物的方式。或者扫楼发传单,这样成单率会大大提高。
第二种:网络渠道
网络现在已经普及了,网上有很多的论坛、交流群、专业性或地方性网站,可以在这些本地网站或者论坛发布信息。一些分类信息网站,可以发布带地区标题的信息。这样搜到的几率更大。其次就是可以拍一些宣传图,加强视觉效果宣传。
很多人都试过在大街上发传单,广撒网。可以在人口密集区搭个帐篷,免费赠送小礼物的方式。或者扫楼发传单,这样成单率会大大提高。
第二种:网络渠道
网络现在已经普及了,网上有很多的论坛、交流群、专业性或地方性网站,可以在这些本地网站或者论坛发布信息。一些分类信息网站,可以发布带地区标题的信息。这样搜到的几率更大。其次就是可以拍一些宣传图,加强视觉效果宣传。
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