炸薯条怎么做
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导语：大家知道好吃的薯条是怎么样做的吗，接下来我推荐它的'做法给你吧。
炸薯条怎么做
炸薯条怎么做一
食材：土豆300g、油适量、盐适量
做法：
1将土豆洗净
2用刨刀削掉外皮
3切成均匀宽度的长条形，用冷水冲洗一会儿
4锅内煮水，水开了以后，放进土豆条，滚煮3～5分钟
5把煮过的土豆条滤去水分，放一边等凉透
6送去冷冻室冷冻
7土豆冻到发硬，即可入油锅炸至熟透。沥去油分撒些盐调味即可
炸薯条怎么做二
食材：土豆1000g、油适量
做法：
1将土豆去皮洗净备用
2切成小指大小的条状
3将切好的土豆条放到清水中泡，去掉一部分淀粉
4锅中放水烧开，土豆条放入开水中煮至变色
5土豆条变色后即可捞起沥出水
6将土豆条摊开晾干水份
7锅中放适量食用油，至油成热(可将筷子放入油锅中，边上有许多泡泡冒起，即是7成热油)
8将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金黄色
9捞出控油即可
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
薯条不会脆的，薯片才会脆的 薯片的做法如下： 将土豆去皮，切片0.5厚的一致的厚度。窝内加水浇开，将土豆片倒入，迅速捞出，目的只是将土豆片上的淀粉去掉。（否则的油炸时容易炸糊了并变黑，影响口感及外观） 捞出后的土豆片，将表面的水份弄干。 将...
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