炸薯条怎么做

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血刺熊猫tc
2022-08-05 · TA获得超过2809个赞
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  导语:大家知道好吃的薯条是怎么样做的吗,接下来我推荐它的'做法给你吧。

  炸薯条怎么做

  炸薯条怎么做一

  食材:土豆300g、油适量、盐适量

  做法:

  1将土豆洗净

  2用刨刀削掉外皮

  3切成均匀宽度的长条形,用冷水冲洗一会儿

  4锅内煮水,水开了以后,放进土豆条,滚煮3~5分钟

  5把煮过的土豆条滤去水分,放一边等凉透

  6送去冷冻室冷冻

  7土豆冻到发硬,即可入油锅炸至熟透。沥去油分撒些盐调味即可

  炸薯条怎么做二

  食材:土豆1000g、油适量

  做法:

  1将土豆去皮洗净备用

  2切成小指大小的条状

  3将切好的土豆条放到清水中泡,去掉一部分淀粉

  4锅中放水烧开,土豆条放入开水中煮至变色

  5土豆条变色后即可捞起沥出水

  6将土豆条摊开晾干水份

  7锅中放适量食用油,至油成热(可将筷子放入油锅中,边上有许多泡泡冒起,即是7成热油)

  8将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金黄色

  9捞出控油即可

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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
薯条不会脆的,薯片才会脆的 薯片的做法如下: 将土豆去皮,切片0.5厚的一致的厚度。窝内加水浇开,将土豆片倒入,迅速捞出,目的只是将土豆片上的淀粉去掉。(否则的油炸时容易炸糊了并变黑,影响口感及外观) 捞出后的土豆片,将表面的水份弄干。 将... 点击进入详情页
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