Question

螃蟹放冰箱保鲜要放水吗

Answer 1

螃蟹放冰箱保鲜不需要放水。
一般家里的水是死水，氧分较少，螃蟹容易缺氧窒息而死，所以螃蟹放冰箱保鲜不需要放水，可以把螃蟹的脚捆起来，减少螃蟹的体力消耗，这样可以增加螃蟹的活性。
每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。而且蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胶。有些蟹类可作中药用。蟹幼体或成体均可作饵料及饲料。此外，一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主。