Question

食品工程原理与食品安全的关系

Answer 1

食品工程原理与食品安全的关系如下：
食品科学与工程它本身是一级学科，食品科学与工程专业类是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
食品科学与工程专业类包含食品科学与工程专业、食品质量与安全专业、粮食工程等专业。