Question

面粉的分类有哪些？古代什么时候开始有面粉？

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Answer 1

在古代的时候其实是不吃面粉的，他们只是把麦子脱壳之后当成米来煮着吃。而且在古代也没有吃面粉的习惯，在汉代以前典籍中没有吃面条以及吃面饼的描述。那个时候就会吃粉碎粮食，也不是以磨面方式，好像是米糊。真正磨成面粉这只是外来食用法，时间是在汉代以后。在我们中国最初面食有饼，而且在汤里面煮熟或者是叫汤饼，最早的时候也有面条。

众所周知民以食为本，吃饭是生理活动。随着时代的发展，大家对餐桌内容饮食习惯都有着不同的进步。而且在我们中国古代饮食也有很多习惯，简单的说在古代生产非常的落后，人口也比较多，很多人根本都是吃不饱的。大多都是过午不在吃饭，也就意味着一天只能吃两顿，大多都是以粗粮为主。后来红薯玉米传入中国以来，老百姓才勉强吃饱饭，其次古代人饮食方式和现代人也有很多区别。

在过去面粉逐渐推广之后，出现很原始的饼面条馒头，这对于古代中国人来说也有着重要影响。改变唐朝大麦，小麦小米的主要作物。水稻也成为主要粮食的来源，因此北方的面粉和小米也是富人专属，更是大家心目中的奢侈品。但是现在餐桌上基本上都会有肉在，如今的生活牛羊鸡鸭肉，这简直是大家的日常必备，但是在过去根本都没有这些。

可见人类也是非常的聪明，将面粉制作很多食物。起初面粉原料是小麦磨成面粉才能够制作喜欢的美食，这个历史已有几千年，据说小麦栽种有4000年历史。最早的时候是春季种小麦，然后等到秋季的时候就可以磨成粉，到发酵之后就可以蒸制食用。看到这些信息一定要珍惜现在的生活，毕竟我们是生在幸福的年代。

Answer 2

面粉的分类有 ：高筋粉，中筋面粉，低筋面粉，
古代清朝的时候开始就有面粉了。

Answer 3

面粉的分类为普通面粉和高筋面粉在古代的时候，其实从明朝时期就开始有了面粉的制作。

Answer 4

高筋粉，中筋粉，低筋粉；新石器时代就已经有面粉了，因为那个时候已经有了石墨可以加工。