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香港特色美食小吃有哪些

Answer 1

　　导语：香港除了享有"购物天堂"的美称之外,也享有"美食之都"之称,许多经典的特色小吃,烹饪方法花样百出,各种小吃、美食让人垂涎三尺,那香港特色美食小吃都有哪些呢?下面就随我一起去看看吧!

　　香港特色美食小吃有哪些

　　1、老婆饼

　　老婆饼是圆形的，外层是一层酥皮，里面有冬瓜制成的馅料。老婆饼的由来有一些有趣的故事：相传有一对夫妻非常恩爱，但是生活贫困。丈夫的父亲患病无钱医治，于是妻子就卖身为奴筹钱给公公治病。丈夫为了挣钱赎回妻子就发明了这种饼，并以妻子命名。

　　2.钵仔糕

　　这是一种巴掌大小的布丁甜品，相当于香港的纸杯蛋糕。由于经常盛放在小瓷碗里，因而得名“钵仔”。钵仔糕是由大米、红豆，加白糖或红糖蒸制而成，口感黏糯有嚼劲。

 　3. 白糖糕

　　白糖糕由白糖和糯米粉制成。这种传统小吃可追溯到明朝，当时一个商贩原本想制作松糕，结果偶然制成了这种颜色清亮、口感滋润、质地松软的糕点。与常见的圆形糕点不同，这种糕点通常制作成方形或三角形售卖。

  　4. 糖葱饼

　　街头小贩将糖葱饼装在透明的金属盒子里现做现卖：油煎薄饼里裹上糖片、椰子碎、麦芽糖和芝麻。一口咬下去，椰子的味道喷薄而出，口感强烈。

 　5. 芝麻卷

　　不难猜到，芝麻卷是将黑芝麻糊制成薄片烤干再冷冻而成。芝麻片卷成芝麻卷，很像摄影的菲林。这种凉爽的美食非常适合夏季享用。

  　6.叮叮糖

　　这种糖起源于香港。街头小贩把坚硬的麦芽糖打碎成小块卖给客人，敲麦芽糖的时候发出“叮叮”的'声音，这种糖由此而得名。传统的叮叮糖有芝麻味和姜糖味。如今，为了迎合年轻人的口味，增添了如草莓、巧克力等新口味。

  　7.煎酿三宝

　　煎酿三宝常与鱼丸、烧卖一起售卖，隔着一个街区都能闻到这种油炸食品的味道。三宝指的是菜椒、茄子和豆腐，里面塞上鱼肉然后油炸。饥肠辘辘的食客还可以挑选蘑菇、苦瓜、香肠。

　　8.生菜鱼肉

　　您大概听说过碗仔翅，但是您尝过碗仔翅的姐妹款吗?这款小吃于六十到八十年代常见于香港街头，它的做法简单：生菜切碎，鱼肉切片做汤，加芝麻油和胡椒粉调味。碗仔翅和生菜鱼肉不知道吃哪个好?那就混合进食。许多小摊都将这两种汤羹混合在一起，卖给想同时品尝两种美食的食客们。

 　9.炸大肠

　　请注意：猪大肠实际上是中国菜系中一种常见的食材。所以，如果您想说“恶心”的话，一定要慎重哟，免得遭人白眼。在香港，经常能看到有人从小吃摊买了一串炸大肠拿在手里。当然，猪大肠在油炸之前一定会清洗干净的，炸大肠外面酥脆，里面软嫩多汁。

  　10.生肠

　　有没有在街头见过像猪大肠一样的卷曲橘色的东西?想知道那是什么吗?这种色泽明亮的小吃实际上是猪子宫以及输卵管(倒吸一口凉气吧)。生肠通常在卤水中腌制，然后配芥末、海鲜酱食用，有嚼劲。

　　这么多小食，一定要一样一样慢慢吃个遍!