Question

肉丸子应该怎么做才能又嫩又好吃？

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Answer 1

引言：相信很多人都比较喜欢吃小肉丸，所以肉丸子怎样制作才会比较又嫩又好吃呢，在生活中我们可以尝试一下自己去制作一些美味的肉丸，接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、肉丸子的制作方法

制作肉丸子的第1个步骤就是我们要准备一些原材料，这个时候我们需要准备一些猪肉，而且要有一定量的猪肉，也要准备一些鸡蛋，这个时候也要准备一些配料，葱姜蒜都要切成末，这个时候也要准备一些玉米蛋淀粉以及一些料酒都是非常重要的。然后我们就要准备一个大盆，将肉末以及准备好的配料放在一起，把它们充分的搅拌，一定要倒入适量的料酒和盐，而且也要暴露我们事先准备好的一些玉米淀粉，这个时候一定要充分搅拌。搅拌的时候一定要注意方式方法要朝一个方向搅拌，这样搅拌的肉末或者是肉辅才能均匀，而且炸起来是比较鲜嫩好吃的。

二、制作美味佳肴

我们要想吃美味的肉丸子，将前面几个步骤一定要做好了，这个时候我们就可以来制作肉丸子了，有的人喜欢吃油炸小丸子，这个时候就要将锅里倒入适量的油将肉面糊搓成肉丸子，然后下入油锅炸至金黄就可以捞出来了，这个时候吃起来特别的鲜嫩可口。有的人是喜欢吃水煮肉丸子，他不喜欢吃一些油炸的食品，这个时候我们就可以将锅里倒入清水将搓好的肉丸子下入清水之中将它们煮熟，这个时候可以捞出来备用。在平时下面条或者是做肉汤或者是蔬菜汤的时候，都可以给一些肉丸子，这个时候吃起来是比较香的，所以我们在做汤的时候是少不了肉丸子的。所以我们可以多做一点备用，想吃的时候就可以拿出来。

Answer 2

准备新鲜的五花肉绞碎剁成肉馅，加入鸡蛋清，盐和味精，搅拌均匀，下油锅去炸，就能做的，又嫩又好吃。

Answer 3

在做丸子的时候，在里面放入两颗鸡蛋，搅拌在一起，这样子让炸出来的肉丸子非常好吃。

Answer 4

要挑选八分瘦两分肥的肉剁成馅儿，然后弄成丸子，起锅烧油，进行油炸就可以了。