Question

家常炖鸭汤的做法

Answer 1

家常炖鸭汤的做法如下：

用料：老鸭2斤、香菇8朵、干辣椒2个、葱2根、姜4片、料酒1勺、白醋1勺、盐适量。

步骤1、干香菇泡发。

步骤2、鸭肉焯水：凉水里加盐，下鸭肉、白醋、料酒焯出血沫。

步骤3、鸭肉沥干水，锅内少油，下鸭肉炒至金黄，再加姜丝、葱白、两个干辣椒炒香。

步骤4、压力锅加热水、鸭肉、香菇、盐，压30—40分钟。水量没过鸭肉就行。

步骤5、时间到，来点葱花。

步骤6、出锅啦！味道棒棒哒。