Question

黑椒牛肉怎么做

Answer 1

黑椒牛肉做法如下：

主料：牛肉、青红椒、洋葱。

辅料：料酒、嫩肉粉、黑胡椒、水淀粉、蚝油、盐、老抽、糖。

1、将牛肉切丝，放入碗中，倒入料酒和嫩肉粉，搅匀后腌制一会儿。

2、锅中倒入油大火加热，至油8成热时倒入牛肉，炒至牛肉变色后捞出备用。

3、继续加热锅中的底油，放入洋葱丝和青红椒。倒入黑胡椒，蚝油，翻炒20秒钟。

4、将牛肉倒回锅中，调入盐，老抽和糖炒匀。

5、最后淋入水淀粉勾芡即可。