白萝卜排骨汤怎样做好吃?

 我来答
妖感肉灵10
2023-03-17 · TA获得超过6.2万个赞
知道顶级答主
回答量:101万
采纳率:99%
帮助的人:2.2亿
展开全部
做法如下:
步骤1、新鲜排骨先浸泡半小时、倒出血水并洗净,放入汤锅中,加几片生姜;
步骤2、白萝卜半根,去皮切块,放入锅中;
步骤3、加高出排骨和萝卜一倍的水;
步骤4、放一颗八角和一小把薏仁米(有除湿功效),先大火烧开5分钟,再转中小火煲20分钟;
步骤5、出锅前撒盐调味,即可盛出享用啦。
七色彩虹之毛毛
高粉答主

2023-07-31 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
知道顶级答主
回答量:4.3万
采纳率:99%
帮助的人:2403万
展开全部

答:一、做白萝卜排骨汤需要的食材:         

白萝卜700克、排骨500克、小葱20克、枸杞20克、生姜20克、油50克、盐2勺。       

二、白萝卜排骨汤的做法:         

1、把排骨剁成块。         

2、把排骨块用清水浸泡2小时。         

3、把白萝卜洗净。         

4、把白萝卜切滚刀块。         

5、把生姜切片。         

6、把小葱打成结。       

7、把排骨块放入锅中,倒入温水,煮10分钟。         

8、把煮好的排骨块捞出备用。         

9、热锅热油,放入排骨块、生姜片,翻炒2分钟。         

10、放入白萝卜块,翻炒3分钟。         

11、倒入温水,放入打好结的小葱、枸杞。           

12、大火烧5分钟。        

13、加入盐,转中小火炖20分钟就可以出锅了。         

14、最后把白萝卜排骨汤盛入碗里。       

白萝卜排骨汤的小窍门:         

1、我们把排骨焯水时,需要用温水,这样一来肉不会柴。       

2、我们需要根据自己的口感来添加盐的用量。

本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
骑着蜗牛当房车1
情感倾听者

2022-11-05 · 帮你剖析情感问题
知道大有可为答主
回答量:7675
采纳率:100%
帮助的人:190万
展开全部
白萝卜排骨汤
制作方法

1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了(另外,还可将排骨洗净后沥干,在炒锅里放入少许油,加热至七分熟,放入排骨炒出香味,倒入开水,此后照后面的2点做味道更佳)。

2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。

萝卜的营养:
常言道:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。
白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季,给孩子喝点白萝卜排骨汤,不仅味道清甜不油腻,还有很好的降暑消渴的作用。
本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
最爱妮超弟

2022-11-05 · TA获得超过1058个赞
知道大有可为答主
回答量:5634
采纳率:100%
帮助的人:193万
展开全部
俗话说冬吃萝卜夏吃姜,虽说现在已经进入春天了,但是在这个咋暖还寒的季节里,多吃点萝卜对身体还是有很大的好处。因为萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效。

而白萝卜排骨汤更可以消食健胃,理气化痰。白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,不油不腻,汤色不厚不重,适合当今从事久坐或者常在外应酬的人。因为萝卜中含有较多的纤维,富含水分,还有保健美容之功效。

这款白萝卜排骨汤所需的材料非常少,而且做法非常简单。这个菜真的是又好吃,又有营养,做起来又简单。

食材明细
白萝卜、肋排、料酒、盐。

1、萝卜刨皮切成块状。

2、肋排切成块状后,放水里焯一下,然后洗净。

3、在高压锅里放凉水,把焯好的排骨放入锅里,放两大汤匙的料酒,然后压15分钟后关火

4、等高压锅的压力除去后,打开锅盖,把萝卜块放入排骨汤里,然后放入适量的盐,加盖用小火炖20分钟后即可起锅。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(2)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式