Question

炒菜不放盐不好吗

Answer 1

炒菜不放盐，菜是没有味道的，可以少放盐，但是不能不放盐，对中国人来说，一道菜中可以没有酱油没有味精，但绝不能没有盐。

根据世界卫生组织发布的新指南，成年人每天应摄入钠不超过2000mg，即不超过5克盐，钾每日至少3510mg。而根据世卫组织之前发布的指南，建议成年人每天盐的摄入以不超过6克为宜。

扩展资料

控盐方法：

1，起锅前再放盐。起锅前放少量盐或酱油，盐分尚未深入到食品内部，但舌头上照样感觉到咸味。这样就可以在同样的咸度下减少盐的用量。

2，蘸食能减盐。用调料配成少量调味汁或调味酱蘸着吃，也能让食物的表面充分接触盐，而内部不会渗入盐分，也对减盐有益。

3，凉菜即拌即食。调凉拌菜的时候，盐分往往局限在菜的表面和下面的调味汁中。如果尽快吃完，让盐分来不及深入内部，就可以把一部分盐分留在菜汤当中。

参考资料来源：人民网-WHO发布盐摄入新指南盐推荐量由6克减至5克

参考资料来源：人民网-盐吃太多可不行如何少盐又美味？