Question

减肥误区(二)　吃碳水化合物易胖

Answer 1

【核心提示】： 减肥没有大家想像的那么辛苦，可能是方法用错了。若你觉得减肥特别辛苦，看看是不是陷入了下面的减肥误区：

吃碳水化合物容易让人变胖？

错！选择低GI的碳水化合物、注意热量即可！

「吃碳水化合物最容易胖」，并非谣传，而是误读，这是因为大多数人对于碳水化合物知之甚少。在很多人眼中，碳水化合物是指含淀粉多的食物，如面包、米饭，或者糖和甜点。

在一般人认为的健康食物如水果、蔬菜、豆类及全麦中也存在碳水化合物。所以，将所有这些食物都归类在一起，并声称其会导致“增肥”是不对的。是不是健康食物中的碳水化合物就不会让人胖？而面包等主食中的碳水化合物就会导致肥胖呢？其实碳水化合物没有健康与否之说，却有加工高度的区分。

一些制作精良的食物，像精制谷类、袋装的饼干面包，或者其他高度加工的点心，就会含有非常多的热量，同时吃了又不顶饿，结果吃了又吃，能不“增肥”吗？

而没有经过高度加工的蔬菜、全麦面包、豆类及水果中，虽然也含有碳水化合物，但因富含纤维及水含量，因而比精细食物更能止饿，也不易发胖。