可以。
主料：三文鱼头1个、苦瓜2个
辅料：橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量
1、准备食材：苦瓜、三文鱼头、姜、蒜。
2、三文鱼头清洗干净放少许盐与胡椒粉腌制片刻，去掉杂质沥干水分、姜切片、蒜拍扁、苦瓜去籽 切成大块。
3、烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜蒜。
4、略炒出香味盛起。
5、将三文鱼头放入。
6、两面煎香后重新放入姜蒜。
7、注入适量开水，大火煮沸。
8、然后倒入苦瓜。
9、盖上锅盖大火焖约十五分钟。
10、打开锅盖，苦瓜已经软烂，汁也快收干，调入适量盐即可熄火。
11、成品。
