Question

泡酸萝卜怎么泡

Answer 1

泡酸萝卜步骤：

1、准备用料 ：

沙土萝卜1根   、新鲜嫩姜 1个   、新鲜红尖椒若干   、花椒10-20粒左右   、冰糖10g    

高度白酒一碗   、盐20g    

2、萝卜洗净，不用削皮，顶端的蒂去掉，切成小块放入坛子里。

3、姜洗净，掰成小块放入坛子里。

4、红尖椒洗干净，切去长柄，只留下很小一部分，放入坛子里。

5、花椒，盐，冰糖都依次放进坛子里。

6、坛子里加入自来水。自来水有很强的“包容性”，不容易坏，而且不用担心有细菌的问题，我们放了能杀菌的高度白酒。泡上两周后吃，口感是最好的。