Question

水果为什么是甜的？

Answer 1

水果甜是因为含糖分较多，甜味，主要是糖类所产生的味道。水果中的糖类主要由葡萄糖和果糖构成，二者都属于单糖，这类单糖更容易被人体吸收利用，这对于健康人群来说没有什么问题的，但是，对于血糖异常的人来说，单糖这样的吸收速度会对他们的血糖带来不好的影响。

由于水果中的主要成分并非是糖，而是水。因此，绝大多数的水果中含糖量都不高，像西瓜这类4%-5%的含糖量就可以让人感觉到很甜了。香蕉、榴莲、荔枝、提子、柿子、芒果等，它们的糖含量就远远高于西瓜了。

扩展资料

水果的营养价值：水果含有的果胶、纤维素、半纤维素、木质素等膳食纤维能促进肠道蠕动和排便，对于防止和治疗便秘有良好的作用。

由于减少了大便在肠道中的停留时间，对于预防结肠癌等有一定的效果；有利于人体中的铅与其他重金属从体内排出；减少胆固醇的吸收；为肠道中的正常菌群的繁殖提供场所和营养，有利于保持肠道中的菌群平衡。

参考资料来源：人民网-养生：水果营养价值高 什么时候吃才健康

参考资料来源：人民网-科学吃水果要注意含糖量！