炖肉需要放什么调料
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炖肉所需的食材:瘦肉、葱、姜、酱油、盐、八角、糖
炖肉的做法如下:
肉切小块,葱,姜切片,八角
2.把肉焯一下,把肉,葱,姜,八角放到锅里
3.放酱油,糖,盐,适量的清水一炖
4.炖出来的肉
扩展资料:
炖肉:
炖肉,风味独特,是广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜。炖肉有炖猪肉和炖牛肉两种。
炖肉食疗:
1.味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥。
2.主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
4.有助于养生,与油炸,烟熏,爆炒相比更健康。
参考资料:百度百科 炖肉
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