用料
主料：白菜400克、土豆1个
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、绿胡椒粉适量、蘑菇粉适量、味极鲜酱油少许
1.备齐材料，白菜洗净，土豆去皮洗净
2.白菜纵向切条，宽窄随自己的喜好切，土豆切成与白菜相近似的条，葱姜切碎
3.砂锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，下入白菜条翻炒至锅底没有水分
4.加入适量的水大火烧开，中火炖约5分钟左右
5.下入土豆条，再炖5-10分钟左右，时间不宜太长，否则土豆炖碎了就不好吃了
6.加入盐、绿胡椒粉、蘑菇粉、少许味极鲜酱油调味。喜欢重口味的可以多加点酱油调味
7.出锅装盘，撒些蒜苗碎就OK了。
