Question

冰皮月饼都有什么馅

Answer 1

冰皮月饼有绿豆、水果、紫薯、黑芝麻、咖啡、抹茶、南瓜、栗子、奶油等馅料的。

冰品月饼做法

准备材料：糯米粉68克、粘米粉88克、澄粉45克、细砂糖30克、炼乳55克、牛奶280克、沙拉油40克、紫薯馅、地瓜馅、紫薯粉、树莓粉、熟糕粉

步骤：

1、配方内的液体类倒入盆内搅拌均匀。

2、倒入粉类材料搅拌均匀。

3、搅拌好的面糊静置半个小时。

4、静置好的面糊放入蒸锅内蒸熟。

5、蒸好的面团放凉备用。

6、取三分之一面团加入紫薯粉揉均匀。

7、再取三分之一面团加入树莓粉揉均匀。

8、面团和馅料都分成25g每份备用。

9、包入馅料。

10、用模具压出形状。

11、成品。