怎么蒸鸡蛋羹好吃?

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鱼籽虾米
2023-01-19 · 贡献了超过133个回答
知道答主
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【香嫩鸡蛋羹】

【准备原料】:鸡蛋3个、清水180g(比例大概是一个鸡蛋加一个鸡蛋壳的水)、生抽酱油、食用油、盐小半勺;

【简单家庭蒸蛋方法】:

图片来源于网络

步骤1:三个鸡蛋打到大碗里,用筷子快速打散,加入一勺酱油,一勺食用油,盐巴小半勺继续搅拌均匀;

步骤2:把清水倒进鸡蛋液里,边倒边搅拌,搅拌至均匀细滑;

步骤3:有人喜欢过筛,但过不过我觉得都无所谓,看个人喜好吧!把搅拌均匀的蛋液隔水蒸6分钟就可以了,记得是水开后下锅。

步骤4:蒸好以后的鸡蛋羹,加入两勺酱油和一勺食用油(个人推荐花生油),再用小刀在蛋羹表面横竖各划几刀,方便酱油渗进去入味,一份美味鲜嫩又营养的鸡蛋羹就做好了。

三米粥铺
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