Question

韭菜饼的做法

Answer 1

韭菜饼的做法如下：

工具/材料：平底锅、韭菜、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉和食用油等。

1、韭菜切成小段备用。

2、将面粉放入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直到形成稠密的面糊。面糊的浓稠度可根据个人口感进行调整。

3、将切好的韭菜放入面糊中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，使韭菜充分与面糊混合。确保韭菜均匀分布在面糊中。

4、将平底锅加热，倒入适量的食用油，待油热后，将一勺面糊倒入锅中，用勺背抹平，形成圆形饼状。可以根据个人喜好控制饼的大小和厚度。煎至底部金黄酥脆后，翻面继续煎另一面，直到两面均呈金黄色。

5、将煎好的韭菜饼取出，放在厨房纸巾上沥干多余的油份。可以切成小块或直接整饼上桌。韭菜饼可以单独食用，也可以搭配蘸料或配菜一起享用。