Question

水豆腐的家常做法

Answer 1

水豆腐的家常做法是麻辣水豆腐，制作方法如下：

工具/材料：水豆腐2块、香菇2朵、蒜3瓣、干辣椒2只、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、豆瓣酱2勺、淀粉1勺、水适量、葱花少许、花椒粉1勺、碗、勺子、锅。

1、先制作酱汁，生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺。加一碗水搅拌均匀。

2、另取豆瓣酱2勺。

3、淀粉1勺加水4勺，调成淀粉水。

4、水豆腐切小块。

5、香菇切丁。

6、蒜切蒜蓉，干辣椒切段。

7、大火，油锅，加入蒜辣椒香菇丁炒香。

8、加入豆瓣酱炒出红油。

9、把调料汁倒入煮开，加入水豆腐。

10、加花椒粉1勺、再加入淀粉水勾芡。

11、煮一会儿，出锅前加入葱花。

12、成品展示。