Question

炒虾的做法

Answer 1

炒虾的步骤如下：

材料准备：丝瓜1根、虾鲜10个、大蒜3瓣、食盐适量、淀粉少许等。

1、处理好的鲜虾放入碗中加入少许食盐，真正的一点点，大约1克就够，少许淀粉抓匀腌渍几分钟。

2、锅中放2茶匙食用油，放入腌渍好的虾球滑炒。至变色即可盛出。

3、爆香蒜片后，放入丝瓜下去大火翻炒。快速炒至丝瓜断生。

4、炒至丝瓜微微变色，放入滑炒好的虾球，快速兜炒均匀，加入少许食盐、少许鸡粉。

5、加入调料后再次快速兜匀即可出锅。