Question

巴鱼的做法怎么样好吃

Answer 1

巴鱼好吃的做法如下：

用料：甘榜鱼2条、黄姜粉1小勺、食盐1小勺、食油适量、洋葱切丝、圈1只、辣椒糊、小红葱头10只、蒜瓣3瓣、辣椒干20克左右的、虾酱1小勺、罗望子汁、盐1小勺、糖。

1、把鱼清理干净后抹干撒点黄姜粉和盐，腌十分钟。

2、把红葱剥皮，辣椒干用热水泡软，虾酱切碎。

3、把这三个材料用搅拌机加半杯水搅拌成糊状，把搅拌好的辣椒糊倒入锅里。

4、兑水的罗望子汁，糖和盐煮滚。煮干至锅边泛油，取适量的辣椒酱加入洋葱丝煸软。

5、把鱼入锅两面煎香，盛到盘子里。