Question

烧鱼块怎么烧好吃又简单

Answer 1

烧鱼块好吃又简单的做法如下：

工具/材料：鱼、葱、姜、酱油、料酒、白糖、盐、植物油、干红辣椒、香菜、味级鲜、鸡精。

1、首先将鱼清洗干净，切去鱼头，鱼身切成块，用盐、料酒、葱、姜腌制30以上分钟，待用。

2、把葱姜洗净切成片和段，干红辣椒用凉水泡泡，切成段，香菜切成末，备用。

3、干香菇泡发好，切成薄片，待用。

4、热锅凉油，下葱、姜、干红辣椒、香菇片炒出香味。

5、下鱼块加料酒和酱油白糖，稍微翻动鱼块，使调料均匀。

6、加水大火烧开，加盐加锅盖中小火慢慢烧20分钟，中间翻动一次，打开锅盖开加鸡精尝味，大火将汤汁收浓稠后加味级鲜撒香菜出锅即可。