Question

手抓饭的做法

Answer 1

手抓饭的做法如下：

主料：羊排、胡萝卜、洋葱、大米。

配料：山楂、葡萄干、花椒、孜然粉、食用油。

1、大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。

2、锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐、孜然、鸡精、胡萝卜一起翻炒。

3、倒水没过羊肉煮大约十分钟。

4、把所有炒好的菜、肉、汤和葡萄干。全部倒入电饭锅，把泡好的米饭均匀撒在上面一层，1：2比例为好，开始焖20分钟。

5、打开后，菜、肉、米饭拌匀即可食用。