做凉拌菜有什么秘诀么？
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我平时没事的时候也经常喜欢自己弄菜，我的经验是，不管凉拌什么菜，以下调料必须得有：
葱、姜、蒜，这三样是必需的，而且姜、蒜要多点，这样才能入味；
盐、鸡精、醋、酱油、老干妈、香油，这些按个人的口味放就可以了，这样凉拌出来的菜比饭店的还好吃呢，可以试试！对了，如果有香菜可以放点，香香的好闻又好吃，嘻，，，，
葱、姜、蒜，这三样是必需的，而且姜、蒜要多点，这样才能入味；
盐、鸡精、醋、酱油、老干妈、香油，这些按个人的口味放就可以了，这样凉拌出来的菜比饭店的还好吃呢，可以试试！对了，如果有香菜可以放点，香香的好闻又好吃，嘻，，，，
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这种时候还是吃点凉拌菜比较简单方便
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过年在家这样做凉拌菜
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凉拌菜怎么做才能又好吃又色香味俱全？金针菇洗干净然后热水焯锅，捞出过凉水加入火腿肠胡捞出过凉水加入火腿肠，胡萝卜丝，加入盐 ，白糖，蒜末和小米辣，香菜生抽辣椒油，搅拌均匀就可以吃了。
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教你凉拌菜简单又美味的做法
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