Question

粉皮焖鸡做法

Answer 1

一、食材：

　　主料：土鸡1只

　　辅料：地瓜淀粉200g、盐3g、葱适量、姜适量、酱油2ml、冰糖5g

二、步骤：

　　1.淀粉加入300克水搅拌好，颗粒很容易就会化开，放置1个小时，然后用筷子搅拌好。

　　2.取一个涂过油的盘子，将少许的淀粉水倒入，锅中水开后将盘子放进去，盖盖，一般要等一两分钟，盘子上的粉皮起大泡的时候，就可以出锅了。

　　3.放在一个有大量冷水的盆子上，粉皮就容易取出来了取出来的粉皮非常的筋道。

　　4.将粉皮切成条状备用

　　5.锅中放油，油热后，倒入葱姜末，倒入鸡块翻炒至变色

　　6.倒入适量的水、酱油、冰糖、煮至鸡块熟透

　　7.放入粉皮，放入盐即可起锅

三、成品展示：

Answer 2

粉皮鸡的做法比较简单，主要是为了满足人们的需要，提供一种更加营养科学的荤素结合的菜肴烹饪法，下面我就将具体的做法告诉你，希望你会喜欢~~~

粉皮鸡的做法：
1、鸡块洗净后，用盐和料酒码味。粉皮泡发，青椒切断、辣椒切斜圈、大蒜拍扁；
2、起油锅，将大蒜、香叶、八角炸出香味，加入鸡块翻炒至变色，倒少许生抽，上色。
3、加水刚好没过鸡块，开锅后再将粉皮、年糕、蛋饺加入，加入盐、鸡精调味；
4、炖煮六到八分钟后，加入红椒圈，再炖一分钟，加入青蒜，大火收汁即可。

上边就是我所知道的粉皮鸡的做法，希望你会喜欢~~~

Answer 3

原料:鸡块500克,粉皮200克,花生油500克酱油5克,精盐5克,味精3克,花椒大料少许,葱姜少许.
)将鸡块用热油炒3分钟加入高汤炖热2)加入酱油,精盐,味精,调料,葱姜及粉皮炖5分钟出锅即可.