咖啡机煮过的咖啡粉能不能再煮,一天之内
咖啡粉只能用一次,和茶不一样,一杯中等浓度的咖啡需要用60克咖啡粉配1升水,如果口味重,就多放些咖啡粉,反之就少放些;水温宜在88至94摄氏度之间,泡出来的咖啡苦味会比较淡;咖啡粉最多浸泡4分钟,时间越长,苦味越重;
牛津大学近期一项研究显示,咖啡杯的颜色会影响感受到的咖啡香味,白色效果最佳。咖啡中添加牛奶或糖,会影响咖啡的香味。
扩展资料:
水滴式咖啡的优点为不酸涩、不伤胃,因为利用此法制作咖啡,所选用的咖啡豆多为如曼特林的深焙咖啡豆,由于“浅焙香而酸,深焙苦但浓”因此,水滴式咖啡不酸而选用深焙咖啡豆的另一个原因,水咖啡制成后可加入冰块稀释,因此必须选择深焙豆来滴滤以免不够浓郁。而水滴式咖啡口感之所以不涩,便是因为使用冷水。
其他咖啡冲煮法多使用热水冲煮,而温度太高的热水会使咖啡中某些化学物质分解出来,释出涩味,而水滴式咖啡完全以冷水滴滤,咖啡百分之百浸透湿润,萃取出的咖啡口感滑顺而不酸涩。水滴式咖啡的另一成败关键则是滴滤速度,以10秒七滴的慢速滴滤,水与咖啡粉有较长的时间融合,因此咖啡口感较饱和;若滴滤时间太快,味道太淡,同时会产生积水外溢,反之,太慢会使得咖啡发酵,产生酸味及酒味。
参考资料来源:人民网-做完美咖啡靠科学专家称咖啡粉最多泡4分钟
推荐于2016-01-11 · 知道合伙人金融证券行家
1.植物养料。因为咖啡渣中含有植物生长所需要的养分,把它倒入花盆中,既能起到肥料的作用,还没有异味。如果在植物根部绕一圈,就能达到不招虫的目的。
2.除臭除味。咖啡渣具有吸附异味的能力,因此,是除臭的好帮手。可以将咖啡渣装在小盘中,放在厕所里以去除异味;也可以将它缝在布袋里,塞进鞋柜,不但可以充当芳香剂,还能起到除湿的作用,如果放在鞋子里,除臭效果更明显。此外,将咖啡渣放进冰箱里,能避免食物串味;放在房间的墙角,吸收异味的同时还能防止虫蚁侵入;铺在烟灰缸中,可以去除烟臭味,也更容易熄灭烟蒂;把湿的咖啡渣放在锅中炒到干,就可以去掉锅中异味。
3.清洁好手。将咖啡渣晒干后,装到丝袜里,用来打磨木地板,可以达到打蜡的效果;还可以用旧丝袜包起咖啡渣,外面缝上一层花布,就可以充当针插,能防止缝衣针生锈。
4.美容。用煮过的咖啡渣按摩,不仅可使肌肤光滑,还有紧肤、美容的效果。
5.提神醒脑。用咖啡渣做枕头填充物,具有安神作用,可提高睡眠质量。
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