Question

怎么煮绿豆汤？

Answer 1

我搜集了点资料，希望对楼主能有所帮助~~~
绿豆汤怎么熬更科学
绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。据湖北省中医院内科熊家平教授介绍，如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。
熊教授告诉记者，绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
他指出，绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
熊教授介绍，绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
但是，他提醒大家，绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。
参考资料：中华医药网
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Answer 2

绿豆要先用水泡一下，然后放冷水小火煮。就可以达到你想喝的那种绿斗汤了。（有时煮出来不是绿色的，不一定是煮的方法不对，可能是豆子不是新鲜的绿豆，放得太久的豆子煮出来，的确不是绿颜色的。）

Answer 3

第一步是先洗绿豆以免有小石头。第二步在用冷水倒进锅里，然后放进绿色豆水要看绿豆有多少了。第三步再开火等煮熟，煮熟后再放几块冰糖。

Answer 4

将绿豆汤清洗干净后放适当的水和绿豆一起放进高压锅，等有气体排出来，再煮10分钟关火后，等10分钟后加白糖或者冰糖就可以了

Answer 5

绿豆用清水洗就可以了，先用开水泡一会，加冷水煮，用高压锅煮30分钟就可以了。可加一些冰糖同煮。