茶艺专业学的是什么？
本书所讨论的是狭义范畴的茶艺，研究泡好一壶茶的技艺和享受一杯茶的艺术。
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上海半鱼职业技能培训
2024-10-29 广告
茶艺专业学习的主要内容如下：
1、专业主要课程是植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。
2、培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能,能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
茶艺专业特色和优势：
1、本专业就业率连续几年100%。
2、茶艺专业学生可在全国高档茶艺馆从事茶艺师、领班、经理等岗位工作，实习实训期间综合收入不低于1500元/月；
3、茶艺专业学生可在茶产品营销企业，从事茶产品经营、管理等工作；
4、茶艺专业学生可在茶文化旅游景点讲解员、茶文化旅游导游等工作。
5、茶艺专业部分优秀毕业生可胜任以茶为载体的茶文化推广及国际文化交流工作。
以上内容参考 百度百科-茶艺专业
茶艺专业是为适应我国市场经济建设的需要，有计划地培养茶文化工作者、茶艺工作和茶企业经营管理、茶叶市场营销人才而设置的。
本专业旨在培养熟知中国茶文化，熟练掌握泡茶技艺、品茗环境设计、举办茶会等技能，同时能够从事茶园管理、茶叶加工、茶叶精制、茶叶品质检验、茶叶保鲜与包装等工作，理论基础扎实、实际操作能力强的高等应用型茶学专业技术人才和高级茶艺文化专业人才。
就业前景
1、茶艺专业学生可在全国高档茶艺馆从事茶艺师、领班、经理等岗位工作，实习实训期间综合收入不低于1500元／月；
2、茶艺专业学生可在茶产品营销企业，从事茶产品经营、管理等工作；
3、茶艺专业学生可在茶文化旅游景点讲解员、茶文化旅游导游等工作。
4、茶艺专业部分优秀毕业生可胜任以茶为载体的茶文化推广及国际文化交流工作。
以上内容参考 百度百科——茶艺专业
我们提到茶艺，一是表演，像这样，束腰蹬靴，辗转腾挪，台下鼓掌叫好。或者这样，好看的小姐姐，穿上古装，配上个插电随手泡，努力认真地撸起袖子，别碰到了器具。
再者就是餐饮服务，有的地方叫泡茶小妹。喊一句“看茶”，餐厅服务员便成了茶艺临时工。
十几年过去了，现在的茶艺培训从地气走到了接地气，有的直接上了天，所谓天气吧。而上述的表演和服务的内容依旧在，只是在此基础上多了很多茶的新学问，大致分为两类：
一种是汇集了冥想、灵修、Love and Peace（爱与和平）和提倡所谓的“茶禅一味”。
另一种则是钻进茶的香气和滋味，寻求常人看来似有似无的感官体验。
先说第一种，这是一个很庞大的市场。
适合人群：
忙碌的官员与企业高层以及想要亲近这些社会精英的普通老百姓，加上被上述人群带着跑的吃瓜群众。
学习内容：
姑且写一首打油诗，博君一笑。
冲泡流程少不了，制作工艺略知晓。
茶味不凭鼻舌参，好坏要靠身心感。
器具与茶美美搭，顺手不如顺心佳。
焚香抚琴长串珠，单反能通升仙路。
学习目的：
从繁忙的工作和酒桌应酬中脱离出来，投入到另一种幽静清新的茶桌应酬中去。只是这次应酬的不是别人，而是自己。喝了这碗大师的茶，点上这柱百年的香，安静冥想，默念“爱（qian）与和平（quan li）”，把学茶当做一种反省，一种救赎。好好喝茶，老天让你赚更多钱。
总结：
在这些学员面前不能聊茶，要聊心，要聊送茶的朋友，顺带着就聊到资源共享了。茶是俗物，如此美好的体验，岂是舌头能品出来的？有仓味？不，那叫做陈味。不然你以为这100年的普洱怎么变老的？你要用心去感受能量的扩散，茶让你的脊背发热，脚心发汗，排出浊气，听！
其次是第二种，这一种目前处于茶艺培训鄙视链的下游，经常被上面一群人批判为故弄玄虚，即，我没有感受到，你怎么能说有？一句话不光拍死好多茶艺师，连品酒师，咖啡师都一并阵亡。虽然背茶化学里的奇怪名词是有些吃力，但这多少也为茶品的感官体验提供了参考。茶汤的苦不是宝宝心里苦，是咖啡碱；鲜爽也不是因为赚了钱心里爽歪歪，那是因为氨基酸。这些基础的滋味都能体会到，那么其他更加细微的感官体验则要从各个方面去考量一片茶叶了，下面开始数变量。
有些偏向种植加工
学的植物学方面的东西比较多
如植物生理学,土壤化学,生物化学,有机化学,植物学,茶叶加工,茶叶审评与检验,茶叶机械,茶叶贸易,市场营销,气象学,茶叶生物化学等
