Question

鸭汤怎么做好喝？没有臭味。

Answer 1

　酸萝卜老鸭汤
　　原料：半只老鸭或鸭腿1只 新鲜白萝卜半根 大葱2段 姜2片
　　调料：酸萝卜老鸭汤料1袋 黄酒2汤匙（30ml） 八角2个 花椒5粒 盐1/2茶匙（3克）
　　做法：
　　1）先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮写成块备用。大葱切段，姜切片。
　　2）锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继续煮5分钟，捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要。
　　3）取一锅（或将刚才的锅洗净），倒入清水，放入鸭块，八角，花椒，大葱和姜片，然后再淋入黄酒。
　　4）大火煮开后倒入切好的白萝卜块，开着盖子煮5分钟后，再倒入老鸭汤的料包，盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。临出锅前，放入盐调味即可

Answer 2

加入姜片 在鸭肚子里··· 还有葱···这样就不臭···了

Answer 3

把鸭子的血沫弄干净。。。煲的时候放一块姜进去（要把姜拍碎）

Answer 4

加椰子肉一起煲很鲜美

Answer 5

加啤酒