Question

用蛇炖鸡汤，煮沸多久才能杀死蛇体内寄生虫？

别人送了条人工养殖的大王蛇给我，三斤左右，我想找时间炖了吃掉，但在网上查了查，貌似寄生虫很多。请问各位达人们，蛇+鸡炖汤要煮多久才能彻底杀死其体内寄生虫；也不能太影响口感。另外慢性胰腺炎患者可以食用蛇汤吗？
PS：答非所问者请绕行；请看清是人工养殖的食用蛇，非野生。

Answer 1

一般半小时以上就能杀死 用高压锅就要短点 其实最好的是微波炉 任何生物在微波炉里存活不会超过30秒 建议先用微波炉高火打上2分钟 在慢慢炖 龙凤斗很不错的 汤炖出来很白 好像过来喝一碗 胰腺炎不能吃高脂肪 高蛋白食物 少喝点 尝个鲜吧

Answer 2

你好，蛇的话，一般炖40分钟就可以了。
然后鸡是文火45分钟左右
所以应该是可以一起炖汤的。
不用担心。把内脏去掉之后的蛇只要炖了40分钟一般都是可以杀死身上的寄生虫的。
而且这条蛇是人工养殖的，所以寄生虫没有野生的多，放心吃吧！