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玉米辣椒炒猪肉
配料:玉米、猪肉
1.将嫩玉米洗净,过滤。
2.将肥一点的猪肉切块,剁成肉末,加少许淀粉,香油,用酱油腌制。
3.将甜红辣椒切成丝,然后切丁。其实最好用胡萝卜丁,不过由于这个甜椒买的时间有点长,就用完了吧。
4.锅微热后,放油、小火、蒜瓣、花椒入锅炒香。
5.开大火,将肉末倒入锅中,用锅铲快速翻炒。一定要又快又硬,这样肉末才能煎出来,不然肉末会结成块。
6.加入甜椒,翻炒片刻,倒入玉米大火翻炒,
加入适量的盐和糖,加入少量的酱油,继续煎至关断,最后变稠。做出来的玉米粒晶莹剔透。
玉米的营养价值:
具有益阴、益肺、益大肠的功效;可用于治疗阳亢阴虚、夜不能寐等症状。
1.维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高,是大米和小麦的5-10倍,而特种玉米的营养价值高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富。
玉米中含有丰富的植物纤维素,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄、防治便秘的特点。起到抑制餐后血糖升高的作用;纤维素还能抑制脂肪吸收,降低血脂水平。
3.富含硒和镁
玉米中含有的硒和镁具有防癌抗癌的作用。硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。
配料:玉米、猪肉
1.将嫩玉米洗净,过滤。
2.将肥一点的猪肉切块,剁成肉末,加少许淀粉,香油,用酱油腌制。
3.将甜红辣椒切成丝,然后切丁。其实最好用胡萝卜丁,不过由于这个甜椒买的时间有点长,就用完了吧。
4.锅微热后,放油、小火、蒜瓣、花椒入锅炒香。
5.开大火,将肉末倒入锅中,用锅铲快速翻炒。一定要又快又硬,这样肉末才能煎出来,不然肉末会结成块。
6.加入甜椒,翻炒片刻,倒入玉米大火翻炒,
加入适量的盐和糖,加入少量的酱油,继续煎至关断,最后变稠。做出来的玉米粒晶莹剔透。
玉米的营养价值:
具有益阴、益肺、益大肠的功效;可用于治疗阳亢阴虚、夜不能寐等症状。
1.维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高,是大米和小麦的5-10倍,而特种玉米的营养价值高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富。
玉米中含有丰富的植物纤维素,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄、防治便秘的特点。起到抑制餐后血糖升高的作用;纤维素还能抑制脂肪吸收,降低血脂水平。
3.富含硒和镁
玉米中含有的硒和镁具有防癌抗癌的作用。硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。
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上锅蒸哦
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教你怎么煮玉米最好吃
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为只会煮玉米的你带来4种最走心的玉米吃法,什么金沙玉米、玉米汁,保证样样经典,吃玉米要走心,才能越吃越年轻~
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做炒鱼米吧,
材料:玉米、鱼米、枸杞
做法:1.先把草鱼肉取下来,去皮去骨,跟平时做鱼丸一样做成鱼肉泥(里面记得放葱姜末、料酒、盐),然后坐一锅水,保持不沸的状态(就是锅底有很多小气泡),拿个漏勺,把鱼肉泥通过漏勺的小眼放到水中,过一会儿就是一粒粒雪白的鱼米了。
2.炒锅内加油,七成热时放入玉米粒,翻炒几分钟后放入鱼米一起翻炒,加盐味精,起锅前撒上少许枸杞。
我的心得:
1.枸杞事先用温水浸泡一下,最后放入起到增色效果。
2.鱼米做起来比较麻烦,可以做鱼丸时,略剩些鱼肉泥来做,做好放冰箱里,短时间内不会坏的。
3.这个菜比较清单,玉米、鱼米、枸杞,黄、白、红,好看又好吃。
材料:玉米、鱼米、枸杞
做法:1.先把草鱼肉取下来,去皮去骨,跟平时做鱼丸一样做成鱼肉泥(里面记得放葱姜末、料酒、盐),然后坐一锅水,保持不沸的状态(就是锅底有很多小气泡),拿个漏勺,把鱼肉泥通过漏勺的小眼放到水中,过一会儿就是一粒粒雪白的鱼米了。
2.炒锅内加油,七成热时放入玉米粒,翻炒几分钟后放入鱼米一起翻炒,加盐味精,起锅前撒上少许枸杞。
我的心得:
1.枸杞事先用温水浸泡一下,最后放入起到增色效果。
2.鱼米做起来比较麻烦,可以做鱼丸时,略剩些鱼肉泥来做,做好放冰箱里,短时间内不会坏的。
3.这个菜比较清单,玉米、鱼米、枸杞,黄、白、红,好看又好吃。
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