Question

怎样做韭菜鸡蛋水饺好吃

水饺，馅，面。

Answer 1

米粉和的不要太硬。鸡蛋里放入适当的盐后炒熟，切碎并且晾凉。把韭菜切碎，加入鸡蛋熟油，鸡精，虾米搅拌均匀后，在放入适当的盐搅拌均匀即可。这样做韭菜出的水很少，味道那是相当鲜亮了。还等什么呢？快去试一试吧！

Answer 2

锅放油加热,将打散的鸡蛋倒油锅内快速翻炒成碎块加花椒面精盐炒匀,捞出晾凉.韭菜切碎(不要特别碎小小丁即可)虾皮,花椒面,葱沫色拉油拌匀,再将鸡蛋碎放进去加少许盐味精,再拌匀,这样加油的韭菜包时少出汤.
注:鸡蛋不要比韭菜多.

Answer 3

炒鸡蛋时一定要热锅凉油，锅里放入鸡蛋后立即不停地搅动，让鸡蛋很松散。关火后可以加些虾皮进去，如果不爱吃这个味就算了。晾凉后放在和馅的碗中。可以炸点面片，很好吃。也可以把油条切小，加在馅中，是吸汤的，因为素馅很容易出水，开始调味，放些酱油，盐，香油等。用筷子搅拌均匀，然后把韭菜放入，加些碱面，和好就可以包了

Answer 4

韭菜要拧干水分，趁新鲜做，面里加少许淀粉和匀

Answer 5

韭菜切碎，鸡蛋打成蛋液后煎熟、晾凉，拌在一起，加油、胡椒粉、鸡精等佐料，最后包时放盐。就有很好吃的韭菜鸡蛋馅饺子了。如果喜欢虾仁也可以加些，