Question

怎么做简单的家常菜

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

Answer 5

煎炒豆腐

所需食材：豆腐、香菜、大蒜、剁椒辣酱、盐、清水。

1. 酱豆腐切块，锅中放油烧热之后，把豆腐一块块放入煎至两面金黄。

2. 撒入适量大蒜，加入剁椒酱和盐，进去适量清水焖一小会，翻炒均匀，撒入香菜即可。

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炸带鱼

所需食材：带鱼两条、生姜一块、盐适量、料酒、胡椒粉、五香粉、蚝油、淀粉适量。

1. 带鱼处理干净，去掉头尾。用清水反复冲洗几遍，然后切成段，放入盆中调入适量的生姜、食盐、料酒、胡椒粉、五香粉、蚝油抓匀之后腌制上半个小时的时间。

2. 时间到带鱼中撒上一层干淀粉；锅里稍微多到一点油，烧至7分热时，将带鱼放入锅里炸；带鱼两面都炸透后，捞出控油即可。

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椒盐虾仁

所需食材：虾仁半斤、淀粉适量、椒盐适量、食盐适量。

1. 虾仁洗净没有去沙线的话最后自己去一下。将处理好的虾仁放入到碗中，调入适量的额淀粉和食盐，抓匀之后腌制上一会。

2. 腌制好的虾仁中再倒入适量的淀粉和清水将其和成面糊。稍微有些粘度就可以了。

3. 起锅烧油，烧至八成热的时候，下入裹好面糊的虾仁，炸至金黄即可捞出控油，表面趁热撒上椒盐即可。