14个回答
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食用醋分为低度的米醋，香醋，陈醋，腌糖醋蒜用米醋，香醋，陈醋均可，不能用高度的，也不必用太多，因为它会自行发酵。
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食用醋有酸醋、陈醋、白醋，腌糖蒜的话只要能腌出酸味，用什么种类的粗味道都一样。
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山西陈醋。
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追问
有的说要用米醋，不知道好不好？腌白蒜是用醋精吗？
追答
米醋是白色的，腌出的糖蒜好看。
陈醋腌出的不好看，味道好。
如果注重外形，选米醋吧，白色的，但不要选醋精勾出来的，选粮食酿造的。
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山西陈醋
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食用醋一般都是白醋、米醋、红醋、糖醋。如果是做腌糖醋蒜的话，一般都是用白醋的哦～
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