以清酒为配料的调酒方法

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避雷柜
高粉答主

2015-07-20 · 关注我不会让你失望
知道顶级答主
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  清酒可以降低鸡尾酒的酒精度,同时保持鸡尾酒的风味。
  1、【The Sacred Fig 无花果密语】
  60ml 清酒
    30ml 自制波特酒无花果糖浆
  20ml 鲜青柠汁
  5ml Campari堪培利开胃酒
  做法:先用巧克力酱涂抹酒杯边缘等待其凝固,并取一冰块置于杯中。把材料放进摇杯中摇匀,倒进酒杯中,最后添上经过波特酒腌渍的无花果条。
  2、【Dragonade 龙舟】
  1/5 个火龙果
  60ml 清酒
  5ml Oloroso雪莉酒
  15ml 自制青柠浓缩汁
  做法:取口径较宽并能容纳两冰块的陶瓷杯,把两冰块置于杯中。然后把火龙果碎块、清酒、雪莉酒以及青柠汁依次倒进调酒杯,摇匀后倒入陶瓷杯中,最后放上火龙果切片和可食用干花。
  3、【Sake Bee 清酒小蜜蜂】
  20ml 三得利白州12年
  40ml 清酒
  20ml 玫瑰蜂蜜
  20ml 鲜柠檬汁
  蛋白
  做法:把材料倒进调酒杯中,用力摇匀后倒进鸡尾酒杯里,再撒上橙子皮和玫瑰花瓣。
  4、【Transpacific Session 太平洋会议】
  40ml 清酒
  20ml 黑麦威士忌
  25ml 枫糖糖浆
  15ml 鲜柠檬汁
  5ml D.O.M. Benedictine力娇酒
  蛋清
  做法:把材料放进摇杯中,然后倒进苏打水直到杯满,用力摇匀后倒进陶瓷杯中,最后放点干橙皮以及可食用干花。
28aufm
2012-07-22 · TA获得超过244个赞
知道答主
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这款经典的鸡尾酒,它是以瑞士的梦幻之湖“勒曼湖”为主题所调制而成的鸡尾调配方法:将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中,摇荡后
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