Question

皮蛋怎么吃好吃

Answer 1

Answer 2

剁椒皮蛋蒸土豆

食材

2个
皮蛋
200克
土豆
15克
剁椒
5克
蒜蓉
2克
葱花
各2克
盐、鸡粉
芝麻油适量
1 将洗净去皮的土豆切开，再切片。

2 去壳的皮蛋切小瓣。

3 把土豆装在碗中，撒上蒜蓉，加入盐、鸡粉。

4 放入剁椒，搅拌一会儿，至盐分溶化。

5 转到蒸盘中，铺放整齐。

6 再放入切好的皮蛋，摆好盘。

7 备好电蒸锅，烧开水后放入蒸盘。

8 盖上盖，蒸约10分钟，至食材熟透。

9 断电后揭盖，取出蒸盘。

10 趁热淋入香油，撒上葱花即可。

青黄皮蛋拌豆腐

食材

300克
内酯豆腐
1个
皮蛋
1个
熟鸡蛋
15克
青豆
葱花少许
2克
鸡粉
6毫升
生抽
2毫升
香醋
1 将内酯豆腐切开，再切成小块。

2 熟鸡蛋去壳，切成小瓣，再切成小块。

3 皮蛋去壳，切成小瓣，待用。

4 锅中注入适量清水，用大火烧开，倒入豆腐，略煮一会儿。

5 将焯煮好的豆腐捞出，沥干水分，装盘备用。

6 锅中再倒入青豆，煮至熟透。

7 将煮好的青豆捞出，沥干水分，待用。

8 取一个碟子，加入鸡粉、生抽、香醋，搅拌匀，制成味汁。

9 在豆腐上放入皮蛋、鸡蛋、青豆。

10 浇上调好的味汁，撒上葱花即可。

Answer 3

菜名：剁椒皮蛋；
主料：皮蛋；工艺是凉拌；
材料：皮蛋4个；
配料：剁椒、芝麻、蒜和葱； 很不错的哦~~~
调料：醋、生抽、麻油、糖和鸡精；

做法：1、准备材料；

2、皮蛋剥去壳洗净；
　　 3、将皮蛋放在手心，用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切开；

　 4、切好的皮蛋上剁椒蒜瓣，醋、生抽、麻油、糖、鸡精拌匀调成调味汁倒在皮蛋上即可。(注：　因为酱汁、剁椒都含盐了，所以不需要再加盐，或者根据自己口味调整盐量)
很不错的哦~~~超赞~~

Answer 4

学会这么做皮蛋，再也不用叫外卖了

Answer 5

家人们感谢一如既往的支持感谢