Question

做芋圆的木薯粉可用什么代替？

自己想要做芋圆，可是周围买不到木薯粉，不知道可以用什么材料代替做出来口感差不多呢？

Answer 1

做芋圆是可以用红薯粉代替木薯粉的。

红薯粉是用红薯制作而成的。

红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产

热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜

素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大

米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却

还没有意识到。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯

还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会

发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓

衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜，可代替水

果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众

多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。

Answer 2

可以用番薯粉代替,但是效果没有木薯粉的好.木薯粉黏性比较高，而且木薯粉有一定的毒性。加热可以消除一定毒素

Answer 3

你可以用糯米粉啊，都比较难搓，加油

Answer 4

你可以用糯米粉啊,都比较难搓,还有红薯淀粉,地瓜粉也可以.

Answer 5

可以用番薯粉代替，但是效果没有木薯粉的好， 因为只有木薯粉做出来的才是Q弹的。