Question

维生素C（vitaminC）又名L-抗坏血酸，具有有酸性和强还原性，也是一种常见的食品添加剂，其结构如图所示

维生素C（vitaminC）又名L-抗坏血酸，具有有酸性和强还原性，也是一种常见的食品添加剂，其结构如图所示，下列有关说法正确的是（　　）A．维生素C的分子式为C6H10O6B．维生素C由于含有酯基而难溶于水C．维生素C由于含有C=O键而能发生银镜反应D．维生素C的酸性可能是由五元环上的两个羟基引起的

Answer 1

A．由结构简式可知，分子式为C₆H₈O₆，故A错误；
B．含多个-OH，能溶于水，故B错误；
C．不含-CHO，则不能发生银镜反应，故C错误；
D．羰基的氧是强吸电子的故双键上的电子偏向羰基，从而五元环上的两个羟基上O吸引电子使氢离子易电离，显酸性，故D正确．
故选D．