Question

南方海参和北方海参有什么区别

Answer 1

生长周期短，生长速度快，产量和规模较大，由于养殖成本低，所以市场价格相对较低。海底多为泥滩，不适宜海参的自然生长，并且泥滩低质会一定程度上影响水体的纯净度。南方海参在养殖方式上大多采用棚养，此种养殖方式在海参养殖过程当中药物和饲料添加相对较多，大大降低了海参个体的营养价值。

北方的海参都是刺参，营养价值高，南方的海参没有刺，属光参 俗称茄子参，可以做菜营养价值不如刺参的高。这是最基本的。南方海参在养殖方式上大多采用棚养，此种养殖方式在海参养殖过程当中药物和饲料添加相对较多，大大降低了海参个体的营养价值。北方海参市场开拓早，像威海鸡鸣岛，辽参信品堂，同时投入费用少，成本低，所以海参的性价比相对较高。

从外观上来看，南北方的刺参并没有太大的区别，而二者真正的区别就在于营养价值。从生长周期来看，北方海参，由于纬度高气温低，生长周期需要3-4年，而南方由于水温高，生长环境优越，因而海参生长快，不足一年就可长成，有的基本在海参苗投放4-5个月之后就可以捕捞。

生长周期的长短直接导致了北方海参肉质厚实，口感劲道，而南方海参则肉质松软，口感稍差。南方海域水温偏高，环境利于生长，因而海参生长快，体内的营养物质和活动成分还来不及积淀就已经被捕捞加工，所以南方海参的营养价值也明显低于北方海参。

Answer 2

从古至今南方没有刺身 只有海茄子 现在南方也不适宜养殖刺参 所以南方只能每年11月份左右投苗而且只能是网箱投喂养殖 第二年的5月份必须全部卖掉要不然海参就会死在海里一个不剩因为海参适应不了南方海水的温度 。大连和烟台的海参池养基本都是没有人工喂养因为池子大喂养不起 而且还要随时换水 海参在池子里要经过夏眠和冬眠每年成长的时间只有3个月左右 而南方会把海参单个放到塑料里放入食物喂养。 所以大连和烟台的海参要3~5年才可以变成成品海参卖出。 这就是南方海参和北方海参的区别望采纳。

Answer 3

生长周期短，生长速度快，产量和规模较大，由于养殖成本低，所以市场价格相对较低。
海底多为泥滩，不适宜海参的自然生长，并且泥滩低质会一定程度上影响水体的纯净度。
南方海参在养殖方式上大多采用棚养，此种养殖方式在海参养殖过程当中药物和饲料添加相对较多，大大降低了海参个体的营养价值。
相反北方参，例如像胶东参、辽参，水体干净，有自净能力，水温低，生长周期长，体内积累的营养物质比较多，肉厚，品质低，营养价值高。老刘、鸡鸣岛、信品堂。

Answer 4

营养价值大不一样！海参的品种有1100多种，营养价值也是大不一样的！差别也是很大的，南方的茄参十几元一斤，南方的猪婆参几百元一斤。。。。。，而北方的海参都是好几千的价格！
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Answer 5

北方的海参都是刺参，营养价值高，南方的海参没有刺，属光参 俗称茄子参，可以做菜营养价值不如刺参的高。这是最基本的。南方海参在养殖方式上大多采用棚养，此种养殖方式在海参养殖过程当中药物和饲料添加相对较多，大大降低了海参个体的营养价值。北方海参市场开拓早，像威海鸡鸣岛，辽参信品堂，同时投入费用少，成本低，所以海参的性价比相对较高。