Question

不用烤箱做饼干

Answer 1

微波炉饼干
主料
面粉:200克
辅料
鸡蛋:2个 玉米淀粉:40克
花生:适量 苏打粉:1.5克
调料
蜂蜜:30克 植物油:30克
做法
准备好面粉、淀粉、花生、鸡蛋、蜂蜜。
鸡蛋磕破于碗中，打散备用。
另取一大碗，加入30克食用油，倒入同等量的蜂蜜。
将蜂蜜与油混合，调匀。
蛋液分三次倒入油与蜂蜜的混合液中。
蛋液混合后，充分调匀。
将梳打粉与面粉充分拌匀。
拌匀的面粉倒入蛋液混合物中。
从上而下将面粉、蛋液拌匀。
和成光滑的面团。
剥去壳的花生，入干锅炒一会。
去掉红衣，装入保鲜袋，用擀面杖稍稍压一下。
微波炉提前预热。
和好的面团做成若干小饼胚，饼上放上花生碎。
饼胚放入烤盘。
想试试不用烧烤功能，能否烤熟小饼干，在玻璃转盘上也摆满了饼胚。
转盘放入微波炉，放上支架和烤盘。
先用微波烧烤烤了三分钟，取出烤盘。饼干移到微波炉转盘上。直接用高火叮了三分钟，闻到了浓郁的蛋香。

Answer 2

无烤箱也能做饼干，无任何添加剂，香甜酥脆，感谢家人们