Question

怎么炖鸡汤好喝又营养

Answer 1

炖鸡汤最大的讲究就是火候，一定要用文火来炖汤，这样炖出来的汤不仅可口，而且有营养。另外一定要注意要一次性加好水，中间不能加水。

Answer 2

一、食材用料
菜心 30克；三黄鸡 1只；白玉菇 20克；盐 2克；白糖 2克；鸡精 3克；植物油 30克；姜片 5克；枸杞 3克；胡椒粉 2克；葱段 10克；大枣 10克
二、具体步骤
1、将三黄鸡切成块，将鸡块放入盘中，锅中倒入植物油，放入葱段、姜片放入鸡块翻炒均匀。
2、倒入1500ml清水，放入大枣、盐、鸡精、胡椒粉，大火炖煮20分钟，放入白玉菇、菜心捞出浮沫，放入白糖将鸡汤倒入汤碗中，放入枸杞，完成。

Answer 3

锅中倒入植物油，放入葱段、姜片放入处理好的鸡块翻炒均匀，倒入1500ml清水，放入大枣、盐，将三黄鸡切成块，将鸡块放入盘中，锅中倒入1500ml清水，放入大枣、盐、鸡精、胡椒。

Answer 4

广东的老火靓汤的炖汤的方法很不错！放一些药膳如：蘑菇红枣加在里面，刚开始用大火炖，沸腾后然后用小火慢慢地熬，至少需要4，5个小时，这样汤的营养全部出来了，药膳的材质一定要选好，最好用那种瓦罐的专门煨汤的东东比较好，因为瓦罐是天然的比较香甜可口，试试吧！我经常这样煨汤的呵呵....

Answer 5

材料：

鸡肉、胡萝卜、玉米、红枣、生姜、盐、花椒

步骤：

1、胡萝卜，玉米，鸡肉，红枣备用

2、红枣、在冷水中浸泡至泡发；胡萝卜去皮切成小块；玉米切成小段；鸡肉剁成小块，焯水后备用

3、汤锅中加足量水，放入鸡肉，红枣，生姜片，花椒等

4、大火煮开，撇去表面的泡沫，加入胡萝卜和玉米；转小火30分钟，加入适量的盐即可