Question

辣椒包肉的家常做法大全怎么做好吃视频

Answer 1

辣椒包肉的家常做法
材料

大长青椒2个（菜市有卖），肉末（菜市有现成的，买3元就够了），姜末，葱花，红萝卜半根，耗油，花椒面，鸡精，生抽，芝麻油，豆粉
做法
1、青椒洗净切成2厘米左右的节，再把里面的辣椒米掏出。
2、肉末用一个碗装，加些花椒面、耗油少许、鸡精、豆粉、生抽少许、一起搅拌均匀。
3、用筷子把肉馅罐在辣椒里，依次摆在盘子里。
4、红萝卜洗净对破划开，再切成片，放在辣椒周围作为摆设。
5、芝麻油淋在辣椒上面（不要淋的太多）。
6、上蒸锅蒸10分钟后取出，把盘子里多余的水倒在一个碗里，稍冷后放点豆粉，再加水调成水淀粉。
7、热油锅放入水淀粉烧开，调成汁淋在辣椒上即可。

Answer 2

辣椒包肉的做法
1.
盐糖 味精 酱油 葱姜末 料酒 胡椒粉放入肉馅，再加少许水，搅打上劲。

2.
辣椒去蒂去籽，洗净控干，包入肉馅。

3.
炒锅烧热放油，放入辣椒，煎至表面焦黄即可。

4.
放入酱油，盐，糖，八角一个，葱段，姜片若干，加入开水，烧开，转小火炖十五分钟。中间可翻转辣椒，以便入味。

5.
先剩出辣椒，锅内留汤，勾欠，再浇在辣椒上。

Answer 3

食材
主料
青椒
11个
猪肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤

1.将青椒根部去除去，取出里面的仔，清洗后将里面的水分甩净，晾干备用

2.将猪肉剁成肉馅，加盐和胡椒粉、少许料酒搅拌均匀备用

3.将腌制好的肉末灌入青椒中。

4.锅中倒入油，待油开始冒白烟后将灌好的青椒放入锅内开始煎。

5.煎至青椒略微发黄。

6.出锅，撒上蒜汁。