Question

月子餐炖猪蹄该怎么做

Answer 1

1. 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。

2. 姜、葱拍破待用。

3. 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。

4. 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

Answer 2

用料
猪脚 1只
水 适量
月子餐-炖猪脚的做法
猪脚打理干净，剁块。焯水。加清水炖至熟烂。加少许盐（月子尽量少加盐）。满满的都是骨胶原。

Answer 3

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