Question

鸡翅需要炸几分钟

Answer 1

一般炸五分钟左右即可，直至变色。

食材明细：鸡翅根500克、鸡蛋1个、庆哗黄酒适量、面包糠适量、干淀粉、盐适量、胡椒粉适量、油适量、葱姜、誉敏行番茄沙司一碟。

做法步骤：

1、把鸡翅根洗净，准备好其它配料。

2、从小拿滑头端切断两侧的筋，往下剔一圈（是为成品有个美观的造型，不剔也一样好吃）；

3、加盐、黄酒、胡椒粉、葱姜充分抓拌均匀，腌制一个小时入味。

4、准备淀粉、全蛋液和面包糠各一份备用。

5、然后翅根先在干淀粉中沾一层，再过蛋液，最后沾一层面包糠，放几分钟。沾粉一定要均匀。

6、锅加油烧至7成热，翅根入油锅定型后转小火，双面都炸至金黄色，口感外酥里嫩。

7、炸熟后的翅根捞出控油装盘，配一碟番茄沙司，即可享用。

Answer 2

要看你用什么厨具了。 一般小吃店里是：油温控制在800度（一般家庭颂祥用的煤颤晌气灶，中火就可以达到这个温度），炸6分钟左右，炸至金黄色，浮起来。 捞起用铁丝或竹签，在肉最多的地方扎至骨头，如果有茄樱锋血丝溢出，就再放入锅内改小火略炸一会就能享用美味了。

Answer 3

裹万用香脆炸粉或者面包粉，炸黄即可，文火约3分钟至4分钟；然后大火1-2分钟

Answer 4

裹万用香脆炸粉，炸黄即可，文火约3分钟至4分钟。

Answer 5

引用2喜临门0的回答：
要看你用什么厨具了。 一般小吃店里是：油温控制在800度（一般家庭用的煤气灶，中火就可以达到这个温度），炸6分钟左右，炸至金黄色，浮起来。 捞起用铁丝或竹签，在肉最多的地方扎至骨头，如果有血丝溢出，就再放入锅内改小火略炸一会就能享用美味了。

油温在800度早焦，油温控制在175度，炸5分钟就好了